学校食堂是基本建设项目，诚然，从规划、立项、开工建设到投入使用需要一段时间。但是，学校食堂必须建，而且要抓紧建、建设好，不能偷工减料，不能敷衍了事，不能容忍“蛀虫”，除了完成国家规定的“2013年所有学校都能有一所食堂”的目标，还必须保証食堂的质量，从而保証“营养餐计划”顺利实施，保証广大学生身体健康和生命安全。

　　学校食堂建设不能成为“营养餐计划”的短板，更不能成为“营养餐计划”的绊脚石。县级政府在落实“营养餐计划”时，必须把学校食堂建设紧紧跟上。再穷不能穷教育，再苦不能苦孩子，县级政府必须排除千难万险，千方百计建设好学校食堂，落实“营养餐计划”。

　　邓飞建议 ：教育部可购买社会服务

　　昨日，免费午餐基金发起人之一邓飞也参加了此次研讨会。他提出，农村学校食堂建设及运营是个非常专业的项目，因此建议教育部转变思路，学习采购社会服务，把每年上百亿元的财政用于釆购企业设备和社会组织服务，教育部联同其他部门做好监督和指引，既给国家省钱，又能省心省力，达到多赢。

　　对此，教育部相关负责人回应称，“营养改善计划”领导小组由教育部、卫生部、药监局、财政部和国家发改委等多个部门组成，各部门都是分工负责任。政府将会加强监督检查，及时将工作进展、运行结果向社会公示，不断完善政策提高标准，同时也希望家长、社会公益组织的支持和监督。