甜蜜素甜度是蔗糖的30～80倍，是一种高倍甜味剂，作为糖的代用品，甜蜜素往往被生产企业出于降低成本的考虑，广泛使用以制造出“甜蜜”口感。摄入过多甜蜜素会对人体肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢能力较弱的老人、孕妇、儿童危害更明显。
■ 问题
2种零食添加甜蜜素没标注
调味面制品是以面粉为主要原料调制而成的食品，多以仿肉制品面目出现，如牛肉、鸡肉等，味道油、辣，很能吸引孩子。
此次4种食品都检测出了含有糖精钠和甜蜜素，但在外包装上对外明示标注的食品添加剂中，有的小零食并没有如实明示。
我国早在2011年发布的《预包装食品标签通则》就要求，预包装食品中所有的食品添加剂，都必须在食品标签上真实标注。
不过记者查看4种食品的外包装食品添加剂一栏，其中“志发”辣到你活该食品，食品添加剂只标注出了2种：脱氮醋酸钠、阿巴斯甜;“传林”辣到你活该食品，标注含有4种食品添加剂，有阿巴斯甜、单硬脂酸甘油酯、食用香精、D-异抗坏血酸钠。
但实际检测发现，上述2种食品，都测出了糖精钠、甜蜜素这两种添加剂。
