但以苏彤的开店经验来说,他认为开奶茶店这类店铺最关键的是拥有一套好的系统。开店前,他在淘宝上购买了一套仓储、物流和客户管理系统,共花费了3000元左右,“我要给这套系统点100个赞,实际开店中相当于多雇了好几个人。”
苏彤介绍,营业过程中,店员常常忙不过来,账容易算错。人的记忆是不可靠的,但系统却不会算错,好几次都是通过系统的记录对上了当天的账。不仅如此,某种食材快要用完时,系统还会自动提醒他采购,而且能够计算出食材的周转率,并据此作出调整菜品和采购计划。
卫斯里认为,老板的价值永远是最大的,千万不能被店捆绑住,那样只会让你越来越心烦意躁、丧失斗志、创造力低迷。人的精力是有限的,你不能只放在你的小店里头,你要分出精力去思考经营方法,还要分出部分给你的生活。所以,好的管理不仅事半功倍,增加效率,还可以让你减轻不少负担,比如利用标准的力量。