肖寒也选择了看上去更上档次的纸质杯子,类似麦当劳外带的咖啡杯。她在淘宝网上购买纸杯时发现,纸杯虽然比塑料杯的成本高出50%,但便宜的塑料杯不仅不美观而且容易烫手,在男女生比例为1∶100的女子学院,“高大上”的杯子更受女生青睐,何况多花的成本能在卖掉更多的奶茶中赚回来。
让奶茶店高大上起来
一杯味道纯正的奶茶加一个质感不错的杯子,并不是奶茶店设计的所有,除了杯子,包装袋、广告牌、员工服、宣传单都是奶茶店设计的一部分,以保证视觉的统一性、有效性、差异性、审美性。在卫斯里看来,设计是给顾客认为产品值得那个钱的最具性价比的利器,VI(VisualIdentity,即企业视觉识别系统)同样可以运用到奶茶店里。设计到位、实施科学的视觉识别系统,是传播企业经营理念、建立企业知名度、塑造企业形象的快速便捷之途。
以奶茶店的点餐单为例,如果产品图片质量粗糙且密密麻麻地罗列一气,就不如干净明了地标注名称和价格,以颜色来区分每种产品。灯箱的设计原理亦如此。此外,灯光的使用也是大学问。这些设计当然会增加成本,但卫斯里告诫创业者:“流量为主的店那些成本摊销以后根本不是事,它为你创造的价值是它们成本的N次方。”