【必威体育官网网页版 8月13日消息】或许是受央视那部火热的纪录片影响，今年夏天大学校园一直“游弋”着“舌尖”二字。大学食堂自然备受关注，不仅是因为那里有来自五湖四海的美食，以及各种“拉仇恨”的物价，还有那在餐桌、窗口的穿梭中断了再续、续了再断的往事。很多人说，其实大学食堂不仅承载了简单的一日三餐，它更包容了四年的青春岁月。

　　食堂美食：美味“包罗万象” 新菜“创意无限”

　　近年来，高校食堂规模越来越大、设备越来越新，菜肴的花样也越来越多。在城市物价上涨之时，食堂菜肴的低廉价格令人羡慕，不少白领涌入食堂就餐还一度引发“大学食堂是否应对外”的争议。而在争议中，高校似乎又为食堂找到了另一项职能：招生宣传。在那些刚走下高考考场的中学生眼里，舌尖上的美味无疑就是最好的招牌，因为：民以食为天。

　　新生报到入学，跟学长打听的前五件事一定会有“哪个食堂最好吃”;毕业离校走出校门回头看，心里想的前五件事一定会有“哪个食堂没吃够”——这是今年的毕业季里，11名北大、清华和人大毕业生的总结。

　　高校的食堂就是美食的海洋。这句话一点都不过分。无论是北大学五食堂的酱肘子、农园食堂的麻辣香锅，还是清华餐厅的酸奶、酸菜鱼，或者人民大学中区食堂的重庆小面……可以说，除了国家保护动物不能吃，这里啥美味都有。

　　去年，一些高校食堂的“雷人菜”在网上热传。如玉米炒葡萄、清炒橘子等。学生们一方面惊叹食堂师傅的创意，一方面也提出了“什么原料便宜就用什么原料”的质疑。不少大学生告诉记者，吃的家常、健康才是他们的最大追求。

　　“十佳菜”评选是北大的一项重要学生活动，每次评选都能收到超过4000张选票。记者粗略统计了一下历年“十佳菜”的上榜名单，发现大多是一些家常食物。比如康博斯面食部的水饺，松林餐厅的三丁包，还有面食部的刀削面。“寻常小菜，能获得五湖四海学生的认可，才见厨师真招儿。”北大餐饮中心的一位负责人说。