【必威体育官网网页版 11月4日消息】陕西柞水县秦岭南麓牛背梁景区大门边，郑传家的红庙河农家乐很火爆，最忙一天接待了800名食客，还一次接待过一个450人的旅游团队，这样的接待能力对一个小小的农家乐来说算是一个奇迹，小郑说，做这样超负荷的接待确实很累，但游客来了就得想办法让他们吃好。

　　今年刚满30岁的郑传家，2007年大学毕业后到西安一家通讯公司工作。在同学看来，电子信息专业毕业的他有一份不错的工作，但干了不到一年，郑传家就辞去了工作，回到了老家牛背梁开办了一家农家乐。

　　2007年初，西康高速西安到柞水段开通，穿过18公里的秦岭终南山隧道，西安到柞水一下子变得很近了，牛背梁景区也开始筹建。小郑看中了家乡青山绿水和西安一小时交通圈优势。小郑说，高速公路开通前，偶尔也有游客到他家打尖，遇到这样的客人，母亲就会点着柴火，为客人做上几个农家菜，客人边吃边夸母亲做的菜好吃。

　　高速公路开通后，来的客人渐渐多了起来，靠母亲一人已无法满足客人的需求。2008年6月辞职回家的小郑闭门筹办他的农家乐。就餐环境的整修、菜品的准备……看似简单，做起来也很费心思，经过一年的准备，红庙河农家乐在郑家大院开张了。2010年8月19日，牛背梁国家森林公园正式对外开放，小郑的农家乐就在公园入口处，加上有一年的营业经验，小郑的农家乐很快就火了，小郑说，去年接待了2万多人。越来越红火的生意坚定了自己当初的选择，小郑觉得，小时候想跳出的农门如今能实现自己的理想。

　　小郑请的厨师都是当地的农家妇女，在发挥她们做地道农家菜长处的同时，小郑对每盘菜的配菜、色彩等都要精心设计，在保证农家味的基础上，让上桌的菜更漂亮，力争做到色香味俱全。

　　冬季是农家乐的淡季，小郑就会抽出时间到外地取经，近到长安区上王村、咸阳袁家村，远到成都，小郑想方设法进人家的厨房看厨艺、点人家的菜尝味道。在经营上，小郑还利用自己的专业优势，通过网上推介和网络订餐吸引游客，很多旅行社与其签订了长期合同，小郑成了当地大学生回乡自主成功创业的典范。