学校开办之后,98年,市政府决定将广州市的三间旅游类学校合并,搬到现在我们在的这个地方,这个地方原来是第二师范的地盘,就在这里重新建一所国家级重点的职业学校。学校十年一个台阶。81年开办到90年就是省重点,到2000年就是国家级重点,2010年被广东省推荐到教育部,成为了全国的中等职业教育改革发展示范建设项目学校,广州市只有两所,我们是其中一所。

　　现在这个学校主要的专业是旅游和商贸。旅游就是饭店管理、导游、美容美发、烹饪、物业管理等;商务方面有会计、商务英语、商务日语、商务德语和商务法语;还有动漫和传媒等专业。

　　现在在校学生五千九百多人。学校以国家示范的职业学校为发展目标,不断完善。在十多年的建设当中,广州市委市政府对我们学校非常重视,投入了很多资金。经我的手差不多用了3个亿,扩大校舍,增添各种教学设备等。我们是广州职业教育的一个名校。我们学校的硬件设施设备还是非常完善的。比如我们烹饪专业,我们西餐专业的万能蒸烤箱是德国进口的,跟白天鹅五星级酒店用的设备完全一样。这样我们的学生在学校就可以使用这些设备,以后到酒店工作就可以直接上手。

　　十多年来我们学校的师资队伍得到了比较大的提升。目前在校老师中有58位高级教师,98位老师拥有硕士学位,有一只“双师型”的队伍,既有教师职称也有技能鉴定的等级证,我们有70多位将近80位老师拥有技师、高级技师的职业技能资格。这样的师资队伍对我们整个学校的办学起了非常大的作用。

　　招生方面,一个职业学校要有分数线还不是太容易。去年我们招收广州市户籍学生1250人,但有三千多人报第一自愿,有八千多报了一到四志愿。我们招的学生中最高分是717分,最低分是470分。这说明家长和学生对我们的办学还是比较认可的。

　　主持人:通过李校长的介绍,我们可以看到学校的师资队伍非常强硬,专业设置非常合理。接下来请您谈一谈“校店合一”的办学模式。

　　李校长:我们“校店合一”的办学模式是通过三十多年的办学经历不断终结出来的,要办好职业教育,像我们这种旅游类学校,一定要用“校店合一”这种模式。我们把它作为一个课题来进行研究。我们学校跟企业的关系非常紧密,我们培养人才,也要了解企业行业对人才的知识、能力的要求。有些人会质疑,怎么把学校跟店混在一起?其实我们的理念简单讲就是3句话:

　　把学校尽可能模拟成一个企业;

　　(在这样的环境中培养学生的礼貌意识、服务意识和职业技能,我们校内有旅游一条街,有茶艺馆、咖啡厅、美容院、商务中心。同时我们还有三家学校控股的企业,比如教育国际旅行社就是为我们导游专业的老师和学生增加社会实践经验的。另外我们还有汇美国际,这是我们学校的校办企业,主要是引进社会资金来建设的。政府没有花一分钱。另外我们还有度假村。这些企业为我们的学生今后实习提供了非常有利的条件。)

　　把很多酒店、旅游的案例引进到课堂中;

　　把企业的活动引到学校来。

　　(像每年烹饪行业的比赛都在我们学校举办,还有美容美发的比赛。师生通过这样企业活动感受到行业的发展,了解行业最新的东西。我们烹饪的有些学生,刚开始对厨师职业有些心里负担,但是他看到烹饪竞赛中很多厨师做的菜非常漂亮,感觉到菜可以做的那么好看,再听人家的薪水那么高,他的心里就产生变化有目标了,也要作一个非常出色的厨师。)

　　从这些年的发展来看,我们的“校店合一”的模式还是非常成功的,培养了一大批企业欢迎的人才。

　　主持人:那我们学校的学生就业情况怎么样?

　　李校长:我们每年的学生就业率都达到98%,今年到目前我们的毕业生已经被抢光了。那些参加过亚运会服务的学生非常抢手,特别受到企业的欢迎,被当作骨干来培养。

　　主持人:好的学生的培养离不开好的老师,我们学校如何来打造我们的师资队伍?

　　李校长:办好一个职业学校关键是要有好的师资队伍、好的设备、好的管理。很多家长以前不愿意孩子上职业学校,主要是担心学校的师资和管理跟不上。所以我们要把学校办好,要从这些方面努力。从98年合并以后,我们的师资队伍有了非常大的变化,现在硕士学位的老师有90多位,所有教技能的老师都有“双师证”。而且我们的老师还定期到企业跟班一个学期或一年,这样我们的老师对企业的要求非常了解。